鸡蛋是大家早餐首选食物之一，

一般大家都吃吃水煮蛋

常吃水煮蛋，其实该换口味,

鸡蛋加点它口感倍好

可以让你的鸡蛋或鸡蛋饼

不仅颜色变得金黄诱人

口感更是会嘭~嘭嘭~

这个神秘的东西是什么呢？赶快往下看！

其实就是常见的玉米淀粉啦！每次做鸡蛋饼的时候，小编一般会用２个鸡蛋，再放入１/４匙的玉米淀粉，之后搅拌均匀，等油热之后将蛋液下锅~

煎大概２分钟左右就可以啦，这种方法煎出来的蛋饼口感蓬松，色泽金黄！（当然您还可以根据自己口味加入青红椒、火腿丁等等配料，颜色和营养都会更加丰富~）

1. 把洋葱洗干净，控干水分，从中段最粗的部位一切两半，各切下1厘米厚的片，取下最外层的两三个洋葱圈（剩下的部分您可以放在冰箱里留作他用）。

2. 在中号的煎锅（可以一次煎4只荷包蛋）里倒入色拉油，烧至八成热，放入4个洋葱圈，再把4个鸡蛋分别打在4个洋葱圈里，荷包蛋立刻就成型了！

3. 如果您喜欢吃双面煎的荷包蛋，就需要将鸡蛋两面都煎一下。喜欢吃单面煎的荷包蛋，就更简单了，看到蛋清凝固了，就可以出锅了